TbilisiRestaurante Georgiano
Sabores milenares e vinhos exclusivos no coração de Alvor. Restaurante georgiano no Algarve, a minutos de Portimão.
Ingredientes Tradicionais da Geórgia
Um pedaço do
Cáucaso em Alvor.
O Tbilisi nasceu de uma paixão por partilhar a hospitalidade lendária da Geórgia. Cada prato que servimos é uma carta de amor a receitas transmitidas através de gerações, das montanhas da Suanécia aos vinhedos da Caquécia.
Acreditamos que uma refeição é mais do que apenas comida; é um ritual de conexão, uma celebração da vida. No nosso restaurante, cada cliente é um convidado de honra à nossa mesa.
Hospitalidade
O convidado é um presente de Deus na nossa cultura.
Tradição
Técnicas de fermentação e estufado milenares.
Berço do Vinho e da
História Milenar
A Tradição do Qvevri
A Geórgia produz vinho há mais de 8.000 anos usando ânforas de barro chamadas Qvevri enterradas no solo. Este método único é reconhecido como Património Cultural Imaterial da UNESCO.
As Torres do Cáucaso
Escondidas entre as montanhas mais altas da Europa, as torres de pedra da Suanécia contam histórias de resiliência e liberdade. Uma paisagem congelada no tempo.
A Supra:
O Coração da Geórgia.
Na Geórgia, a mesa é uma instituição. Não se trata apenas de comer; trata-se de partilhar histórias, brindes intermináveis e celebrar a vida com aqueles que nos rodeiam.
Mestre de Cerimónias
O Brinde à Vitória
"Um convidado é um presente de Deus."
— Provérbio
Khachapuri Adjariense
Mais do que um prato, é um ritual. O nosso carro-chefe, um pão em forma de barco recheado com queijo georgiano derretido, coberto com uma gema de ovo dourada e uma noz de manteiga. Mexe, mergulha e descobre porque é esta a alma da hospitalidade georgiana.
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Junta-te a nós para uma experiência georgiana autêntica.
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Rua Quinta da Praia, Alvor, Portimão 8500-013 Portugal
Seg - Dom: 12:00 - 23:00