TbilisiGeorgisches Restaurant
Jahrtausendealte Aromen und exklusive Weine im Herzen von Alvor. Georgisches Restaurant an der Algarve, wenige Minuten von Portimão entfernt.
Traditionelle Zutaten aus Georgien
Ein Stück
Kaukasus in Alvor.
Tbilisi entstand aus der Leidenschaft heraus, die legendäre Gastfreundschaft Georgiens zu teilen. Jedes Gericht, das wir servieren, ist ein Liebesbrief an Rezepte, die über Generationen hinweg weitergegeben wurden, von den Swanetien-Bergen bis zu den Kachetien-Weinbergen.
Wir glauben, dass eine Mahlzeit mehr ist als nur Essen; sie ist ein Verbindungsritual, eine Feier des Lebens. In unserem Restaurant ist jeder Kunde ein Ehrengast an unserem Tisch.
Gastfreundschaft
Der Gast ist in unserer Kultur ein Geschenk Gottes.
Tradition
Jahrtausendealte Fermentations- und Schmor-Techniken.
Wiege des Weins und
jahrtausendealte Geschichte
Die Qvevri-Tradition
Georgien produziert seit über 8.000 Jahren Wein in Tonamphoren namens Qvevri, die im Boden vergraben sind. Diese einzigartige Methode ist als immaterielles UNESCO-Kulturerbe anerkannt.
Die Kaukasus-Türme
Versteckt zwischen den höchsten Bergen Europas erzählen die Steintürme von Swanetien Geschichten von Widerstandskraft und Freiheit. Eine in der Zeit eingefrorene Landschaft.
Die Supra:
Das Herz Georgiens.
In Georgien ist der Tisch eine Institution. Es geht nicht nur ums Essen; es geht darum, Geschichten zu teilen, endlose Trinksprüche auszusprechen und das Leben mit den Menschen um uns herum zu feiern.
Zeremonienmeister
Der Toast auf den Sieg
"Ein Gast ist ein Geschenk Gottes."
— Sprichwort
Adjarische Khachapuri
Mehr als ein Gericht, es ist ein Ritual. Unser Signature-Gericht, bootförmiges Brot gefüllt mit schmelzendem georgischem Käse, gekrönt von einem goldenen Eigelb und einem Hauch Butter. Mischen, eintauchen und entdecken Sie, warum dies die Seele der georgischen Gastfreundschaft ist.
SPEISEKARTE ENTDECKENAtmosphäre und Aromen
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Erleben Sie mit uns ein authentisches georgisches Erlebnis.
Besuchen Sie uns
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Rua Quinta da Praia, Alvor, Portimão 8500-013 Portugal
Mo - So: 12:00 - 23:00 Uhr